Chi Sono?

Il mio nome è Roberto Grandi e sono uno Chef Privato. Cosa significa? Significa che userò la mia passione, la mia esperienza e la mia personalità per offrire ai miei clienti la migliore esperienza culinaria che abbiano mai vissuto, direttamente a casa loro.

Sono nato a Mantova, nel cuore dell’Italia, e cresciuto contornato dai sapori della tradizione italiana. Mia madre, come tutte le mamme italiane, cucinava ricette fantastiche e uniche, esaltando ogni sapore in base alla loro stagionalità e qualità.

Per seguire la mia passione ho cominciato a cucinare molto presto e mi sono dedicato agli studi dell’arte culinaria. Ho lavorato per più di 15 anni nei migliori ristoranti (guide Michelin ed Espresso). Il mio spirito innovativo poi, mi ha portato a lavorare per una clientela privata. Perché? Perché ogni cliente è unico e voglio creare il piatto perfetto per ogni gusto e situazione.

Ha lavorato in ville grandissime con cucine fantastiche così come su degli yacht o jet privati. La mia gamma di clienti include tutti, singoli individui o gruppi piccoli e grandi, per i quali ho cucinato di tutto, dalla cena romantica ai pranzi di lavoro. Ogni situazione mi permette sia di creare qualcosa di nuovo che di stimolare ricordi culinari.

Cucinare è una passione ed io la amo!

Roberto Grandi

Roberto Grandi
Roberto GrandiChef Privato

Il gusto dipende dalla qualità

Un bravo chef sa come selezionare gli ingredienti migliori. Amo scegliere gli ingredienti perfetti della migliore qualità per ogni mio piatto. Verdure, carne, pesce, frutta e spezie, ognuna di queste offre centinaia di varietà differenti con infiniti abbinamenti per ottenere piatti deliziosi.

Ricerco personalmente le combinazioni perfette per tutti i miei piatti, prendendo ogni decisione e anticipando le richieste dei miei clienti – queste sono le ragioni per cui amo essere uno chef privato.

Vivo per il momento in cui ogni tassello del mio lavoro va al proprio posto: il primo assaggio.

I Miei Servizi

Chef Privato

Amo lavorare per i miei clienti come Chef Privato. Lo amo perché mi da l’opportunità di capire meglio i loro gusti e desideri e di creare menu nuovi e dedicati. Come chef da ristorante raramente avevo questa opportunità che mi da così tante soddisfazioni.
Consulenza Ristoranti

Consulente Ristoranti

Stai programmando di aprire un ristorante? Vuoi portare il tuo ristorante a un livello superiore? Vuoi dare freschezza e nuove idee al tuo menu? Io ti posso aiutare! Ho gestito l’apertura o il rilancio di diversi ristoranti in tutto il mondo e ho una profonda esperienza nell’analisi del mercato e nella soluzione di problemi organizzativi.
Selezionatore

Selezionatore

Ho una conoscenza approfondita del cibo e dei suoi componenti, grazie alla mia passione e al mio lavoro da Chef Privato ho avuto la possibilità di viaggiare in tutto il mondo e scoprire tanti prodotti eccezionali. Non esiste il prodotto perfetto. Bisogna tenere in considerazione diversi fattori che devono combaciare tra di loro per ottenere la combinazione perfetta.

Dicono di me

Caro Roberto, non ho le parole in italiano, per cui ti dovrò ringraziare in inglese.
Grazie per averci fornito un flusso costante di piatti meravigliosi.
Abbiamo mangiato così bene e gustato ogni piatto.
Grazie tante.

Niccolò & Famiglia

Roberto, è stato come mangiare in un ristorante Michelin ma in casa propria! Un vero piacere. Ogni pasto è stato perfetto!

Alix, Mark, Michael, Nicholas, Jessica and Abby, 6-15 January 2012

Grazie di tutto!
Abbiamo apprezzato la cucina italiana ed europea, gustosa e varia. La carne era semplicemente perfetta!

Sergey, Olga, Dima, Jane, Igor,
Russia

Questa è la Roba Buona. Di seguito qualcuno dei miei Lavori migliori.

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